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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Chef de service SITEC
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Agent hôtelier 50% H/F

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Réf. 58091/emploitheque Logo : CH Alpes Léman
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier Alpes Léman
Secteur Hôtellerie - Restauration (Gouvernant ou Maître de maison, Agent des services hospitaliers, Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 23/11/2016
Recrutement Contrat à Durée Déterminée, Contrat à Durée indéterminée, Détachement ou Emploi aidé
Région Rhône-Alpes
Département Haute Savoie (74)
CH Alpes Léman (74 - Haute Savoie)

recrute

Agent hôtelier 50% H/F

Lieu

EHPAD Peterschmitt
52 rue crève coeur
74130 Bonneville

Descriptif

L’Agent hôtelier en EHPAD a un rôle important dans la prise en charge des résidents puisqu’il contribue à répondre à leurs besoins alimentaires à travers la prestation repas.

Il travaille sous la responsabilité hiérarchique du cadre de santé.

Activités principales

  • Réceptionner les repas livrés par le CHAL
  • Préparer les entrées, les goûters et les desserts
  • Préparer les chariots de repas
  • Dresser les tables au moment des repas
  • Participer à l’installation des résidents
  • Assurer le service des repas
  • Assurer l’entretien des chariots et l’office alimentaire
  • Assurer la surveillance des températures réfrigérateurs
  • Assurer le relevé des températures des plats et les prélèvements
  • Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires
  • Participer aux réunions de la commission des menus
  • Accueillir et accompagner les nouveaux professionnels et les stagiaires en formation

Activités ponctuelles

  • Participer aux différents projets institutionnels (formation — groupe de travail)
  • Participer au déroulement des animations

Connaissances, compétences et aptitudes requises

  • Avoir le sens de l’organisation
  • Faire preuve de rigueur et de méthode
  • Prendre connaissance et respecter les règles d’hygiène et différentes normes en lien avec l’alimentation
  • Connaître les besoins alimentaires d’une personne âgée et les risques liés à la dénutrition
  • Savoir prendre des initiatives appropriées
  • Faire preuve de discrétion professionnelle
  • Avoir le sens du travail en commun
  • Être courtois et bienveillant envers les collègues et les résidents
  • Savoir communiquer de manière adaptée et respectueuse avec les résidents et avec les collègues
  • Être capable d’accepter et de respecter une hiérarchie
  • Faire preuve de rigueur dans ses horaires
  • Avoir un intérêt pour la prise en charge globale de la personne âgée
  • S’impliquer dans le projet de la structure

Conditions particulières et contraintes de travail

  • Travail en lien avec la cuisine centrale qui produit et fournit les repas
  • Travail en équipe pluri professionnelle
  • Poste de matin ou de soir
  • Travail le week-end et jours fériés
  • Planning définitif 15 jours avant le début du mois avec modifications possibles pour des raisons de service
  • Disponibilité requise face au aux absences inopinées

Diplôme et qualification requis

  • CAP cuisine serait un plus
  • Expérience d’Agent hôtelier en EHPAD ou auprès de la personne âgée

Candidature (LM + CV)

CV et lettre de motivation à adresser :

– soit par courrier au :
Centre Hospitalier Alpes-Léman
Mme Marechal Catherine
558 rte de Findrol 74130 Contamine-sur-Arve
– soit par courriel à :
Mél. cmarechal@ch-alpes-leman.fr
Prise de fonctions le :
19 12 2016
Les candidatures sont à adresser avant le :
9/12 2016
Mél. cbaud@ch-alpes-leman.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

cmarechal@ch-alpes-leman.fr

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