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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Infirmiers
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Cuisinier H/F

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Réf. 64581/emploitheque Logo : CH d'Oyonnax
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier d'Oyonnax
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 20/06/2017
Recrutement Contrat à Durée Déterminée, Contrat à Durée indéterminée ou mutation
Région Rhône-Alpes
Département Ain (01)
CH d'Oyonnax (01 - Ain)

recrute

Cuisinier H/F

Lieu

Centre Hospitalier du Haut-Bugey
1 Route de Veyziat BP 818
01108 Oyonnax

Descriptif

Le Centre Hospitalier du Haut Bugey à Oyonnax recrute un (e) Cuisinier(ière) pour un poste à temps complet en restauration collective en liaison froide.

Travail en journée continue sur la base de 37 h 30 par semaine - 14 RTT.

Missions principales 

  • Production et conditionnement des préparations chaudes et froides (respect des fiches de travail et de la Bonne gestion des produits — application des procédures en place dans le service)
  • Traçabilité des opérations
  • Être polyvalent sur d’autres secteurs (self — allotissement — approvisionnement …)

Compétences requises 

  • Avoir une bonne connaissance de l’hygiène alimentaire, de la méthode HACCP et de ses applications
  • Avoir une bonne connaissance de la cuisine de collectivité
  • Savoir être réactif et faire preuve d’initiative
  • Être autonome et rigoureux

Diplômes 

  • Être titulaire d’un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
  • Être titulaire du permis B

Poste à pourvoir de suite.

Candidature (LM + CV)

Madame Catherine Theppe
Attachée d’Administration Hospitalière
Tél. 04 74 73 11 43
Madame Chantal Pallard
Attachée d'Administration Hospitalière
Tél. 04 74 73 10 07
Mél. recrutement.drh@ch-hautbugey.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

recrutement.drh@ch-hautbugey.fr

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