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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : IBODE ou Infirmier avec expérience au bloc opératoire
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Responsable Adjoint du service restauration H/F

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Réf. 66511/emploitheque Logo : CH de Dole
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier de Dole
Secteur Hôtellerie - Restauration (Responsable, Gouvernant ou Maître de maison, Technicien, Cuisinier)
Corps Catégorie B
Diffusion 15/09/2017
Recrutement Contrat à Durée Déterminée, Contrat à Durée indéterminée ou mutation
Région Franche-Comté
Département Jura (39)
CH de Dole (39 - Jura)

recrute

Responsable Adjoint du service restauration H/F

Lieu

Centre hospitalier Louis Pasteur
Avenue Léon Jouhaux CS 20079
39108 Dole

Descriptif

Le CH Louis Pasteur recrute un responsable Adjoint pour son service restauration (patients+personnel) à 100% dès que possible.

Mission :

Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.

Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements.

Organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur.

Activités

  • Encadrement de proximité d'équipe(s), gestion et développement des personnels
  • Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
  • Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine
  • Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités et des produits, dans son domaine
  • Coordination et suivi de la prise en charge de prestations
  • Planification des activités et des moyens humains et matériels, contrôle et reporting

Savoir-faire

  • Élaborer les plannings et assurer le suivi des effectifs
  • Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel
  • Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs
  • Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
  • Piloter, animer / communiquer, motiver une ou plusieurs équipes
  • Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation
  • Organiser les activités et coopérer avec les différents acteurs

Candidature (LM + CV)

Candidatures à adresser à :

Centre Hospitalier Louis Pasteur
Monsieur le Directeur
Avenue Léon Jouaux
CS20079
39108 Dole cedex

Renseignements :

Monsieur Vouaux
Responsable restauration
Vouaux. Jean-François@ch-dole. Fr
Monsieur Huard
Directeur Adjoint en charge des services logistiques
Mél. huard.xavier@ch-dole.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

huard.xavier@ch-dole.fr

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