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Offre d'emploi
Recrute : Infirmiers de bloc opératoire
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Agent polyvalent de restauration H/F

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Réf. 79297/emploitheque Logo : EHPAD de Blain
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes de Blain
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 13/05/2019
Recrutement Contrat à Durée Déterminée
Région Pays de la Loire
Département Loire Atlantique (44)
EHPAD de Blain (44 - Loire Atlantique)

recrute

Agent polyvalent de restauration H/F

Lieu

Ehpad EHPAD Isac de rOhan
12 rue Waldeck Rousseau boite postale 119
44130 Blain

Descriptif

Agent Polyvalent de Restauration CDD 1 Mois A L'Essai.

Missions 

  • Assurer la réalisation, l'élaboration et la distribution de repas
  • Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter les protocoles de production et de nettoyage

Activités 

  • Préparation des commandes épicerie journalière
  • Participer à l'allotissement des repas pour les différents services
  • Livraison de repas sur cuisine satellite
  • Dresser et servir les repas à l'assiette
  • S'assurer du bon déroulement des opérations (fabrication — distribution — nettoyage)
  • Suivre et respecter les protocoles HACCP (prise de température — traçabilité — nettoyage et désinfection — et cetera)

Profil recherché 

  • Connaissances de base en cuisine (marche en avant — hygiène et sécurité alimentaire — hygiène vestimentaire et corporelle — température stockage produits alimentaires)
  • Bonne appréhension des méthodes de type HACCP

Candidature (LM +CV)

Monsieur Taillandier Anthony
Responsable Cuisine
Mél. grh@isacderohan.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

grh@isacderohan.fr

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