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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Hépato-gastro-entérologue
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Agent polyvalent restauration à 100% H/F

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Réf. 80415/emploitheque Logo : CHU de Rennes
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier Universitaire de Rennes
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 12/07/2019
Recrutement Contrat à Durée Déterminée
Région Bretagne
Département Ille et Vilaine (35)
CHU de Rennes (35 - Ille et Vilaine)

recrute

Agent polyvalent restauration à 100% H/F

Lieu

MCO et centre de soins dentaires Pontchaillou
2 rue Henri Le Guilloux
35033 Rennes

Missions 

Assemblage des plateaux :

  • Préparation et mise en place des chaînes d’assemblage
  • Assemblage des plateaux le midi et l’après midi, selon affectation : poste hors d’œuvre, viande, légumes, desserts, début et fin de chaîne
  • Veiller au respect du régime des patients
  • Veiller au bon adressage des plateaux
  • Réaliser le nettoyage des locaux, selon les plans nettoyage

Missions diverses :

  • Nettoyage des locaux : couloir, vestiaires, toilettes, rangement du linge propre, …
  • Conditionnement des préparations en ateliers de fabrication : préparation chaude et froide
  • Aide diverse en production ou au self
  • Nettoyage des locaux et des équipements en production
  • Aide au débarrassage des chariots repas « patients » et lavage des plateaux et chariots
  • Acheminement des chariots de plateaux à niveaux constants et chariots repas au sein de l’assemblage plateaux

Conditions d’exercices

  • Temps plein 100%
  • Horaire de 9h00/17h00 ou 8h00/16h00 selon les postes et les besoins
  • Travail 1 weekend sur 3 en moyenne
  • Disponibilité occasionnelle en dehors des horaires prévues

Qualités requises

  • Apte au travail en équipe
  • Dynamisme

Diplôme(s) professionnel(s) requis ou souhaite(s)

  • Connaissances de la restauration collective
  • Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP

Candidature (LM +CV)

Madame La Directrice des Ressources Humaines
Centre Hospitalier Universitaire
2 rue Henri Le Guilloux
35033 Rennes cedex 9
Sous la référence :
R07-13 (à préciser en haut à :
Gauche de la demande)
Mél. dp-recrutement@chu-rennes.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

DP-Recrutement@chu-rennes.fr

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