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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Hépato-gastro-entérologue
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Aide de cuisine H/F

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Réf. 79513/emploitheque Logo : CH de Lanmeur
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier de Lanmeur
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 22/05/2019
Recrutement Contrat à Durée Déterminée
Région Bretagne
Département Finistère (29)
CH de Lanmeur (29 - Finistère)

recrute

Aide de cuisine H/F

Lieu

Centre Hospitalier
9 rue Traon Bezeden
29620 Lanmeur

Descriptif

Le centre hospitalier de Lanmeur, ex hôpital local, membre du GHT de Bretagne Occidentale, situé à 6 km de la mer entre Morlaix (29) et Lannion (22) recherche un aide de cuisine au service de la Cuisine Centrale.

L'établissement dispose de :

  •  10 lits de médecine (dont 3 lits de soins palliatifs)
  •  15 lits de soins de suite et réadaptation
  •  255 lits d'EHPAD
  •  30 places de SSIAD
  •  8 places d'accueil de jour
  •  1 service de portage de repas à domicile (160 repas/jour)

Sous la responsabilité du Responsable de Cuisine, le candidat participera au travail au sein de l'équipe sur les missions générales suivantes (par alternance en fonction du poste désigné par le responsable production) :

  • Préparation des légumes (épluchage et découpe)
  • Conditionnement des plateaux des résidents (2 chaines par jour — environ 3 heures)
  • Préparation des hors d’œuvre
  • Préparation des desserts
  • Plonge centrale (lavage de la vaisselle)
  • Plonge batterie (nettoyage de la platerie et autres matériels de cuisson)
  • Nettoyage des locaux

Compétences requises 

  • Notions HACCP et hygiène
  • Qualités relationnelles, rigueur et ponctualité
  • Rapidité et bon sens de l’initiative
  • Manipuler des charges et / ou produits de divers nature
  • Travailler en équipe
  • Expérience souhaitée en cuisines collectives ou autres collectivités
  • CDD de trois mois
  • Poste à pourvoir en juin

Candidature (LM +CV)

Madame la Directrice
Centre Hospitalier
9 Rue de Traon Bézéden
29620 Lanmeur
Mél. ressources.humaines@ch-lanmeur.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

ressources.humaines@ch-lanmeur.fr

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