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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Gériatre
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Cuisinier H/F

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Réf. 73689/emploitheque Logo : EHPAD de Castelnau de Médoc
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes de Castelnau de Médoc
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 07/08/2018
Recrutement Contrat à Durée indéterminée
Région Aquitaine
Département Gironde (33)
EHPAD de Castelnau de Médoc (33 - Gironde)

recrute

Cuisinier H/F

Lieu

EHPAD
64 avenue Gambetta
33480 Castelnau-de-Medoc

Descriptif

L'EHPAD Méduli recherche un professionnel Cuisinier à compter du 1er septembre 2018.

L'établissement accueille 80 résidents.

Mission principale :

  • Fabrication des repas sur la base d’une cuisine traditionnelle et adaptée au profil des personnes âgées accueillies

Activités :

  • Réalisation et contrôle des approvisionnements des matières premières
  • Fabrication des plats et mise en valeur de leur présentation
  • Application des régimes spécifiques (haché — mixé — et cetera)
  • Vérification du bon fonctionnement du matériel et des réseaux
  • Nettoyage et entretien des postes de travail et des équipements
  • Contrôle du respect des règles de sécurité et d'hygiène

Compétence technique :

  • Maîtrise de la méthode HACCP

Savoir-être requis :

  • Rigueur
  • Sens du relationnel
  • Sens de l’organisation
  • Capacité d’initiative

Candidature (LM +CV)

Renseignements :

Céline Rantien
Directeur
EHPAD Méduli
64 Avenue Gambetta
33480 Castelnau de Médoc
Mél. direction@meduli.com

Adressez directement votre candidature par courriel :

direction@meduli.com

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adresse postale, téléphone, Fax, courriel, site WEB, offres d'emploi…

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