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Recrutement public
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Recrute : Cadre de santé IBODE Temps Plein
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Cuisinier H/F

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Réf. 76775/emploitheque Logo : CH de Rodez
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier de Rodez
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 16/01/2019
Recrutement Contrat à Durée Déterminée
Région Midi-Pyrénées
Département Aveyron (12)
CH de Rodez (12 - Aveyron)

recrute

Cuisinier H/F

Lieu

Hôpital Jacques Puel
Avenue de l'Hôpital
12027 Rodez

Descriptif

Le Centre Hospitalier de Rodez recrute un(e) Cuisinier(ère) pour le secteur de production chaude.

Rattachement hiérarchique :

Responsable Restauration, Chef de Production.

Liaisons fonctionnelles :

  • Avec les différents services de cuisine
  • Diététiciennes

Fonctions principales et responsabilités :

Élabore les différentes préparations chaudes.

  • Tracabilite des préparations Importantes Et Mise en gAstros des préparations Pour Le Self
  • Deconditionnement Et Aide Cuisine
  • Tranchage + Aide Cuisine

Horaires :

  • 07H30 – 15H30
  • 06h00 – 14H00 (jours fériés où événement exceptionnel)
  • Respecte le port de la tenue
  • Respecte les règles d’hygiène et de sécurité
  • Réalise les différentes cuissons
  • Effectue le nettoyage du local et matériel dont il a la charge
  • Élabore les préparations de régime
  • Renseigne les documents de traçabilité nécessaires au fonctionnement (température et fiche de nettoyage)
  • S’assure de la bonne qualité de cuisson des produits
  • Respecte le plan de fabrication
  • Respecte les différentes procédures et directives
  • Informe le Responsable de Production de tout dysfonctionnement de matériel
  • Éventuellement participe sur les autres secteurs de la cuisine

Candidature (LM +CV)

Mél. drh@ch-rodez.fr ou :
Par courrier postal à :
Madame la Directrice des Ressources Humaines Médicales et Non Médicales
Centre Hospitalier J. Puel
Avenue de l'hôpital
12027 Rodez cedex 9
Renseignements auprès de M. Raynal
Responsable des services logistiques et Mme Ceres
Responsable de l'unité de restauration :
Tél. 05 65 55 28 14
Tél. 05 65 55 10 62

Adressez directement votre candidature par courriel :

drh@ch-rodez.fr

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