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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Hépato-gastro-entérologue
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Diététicien H/F

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Réf. 74507/emploitheque Logo non communiqué
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier de Château-Chinon
Secteur Santé (Diététicien)
Corps Catégorie B
Diffusion 08/10/2018
Recrutement Contrat à Durée Déterminée ou Contrat à Durée indéterminée
Région Bourgogne
Département Nièvre (58)
CH de Château-Chinon (58 - Nièvre)

recrute

Diététicien H/F


Lieu

Centre hospitalier
42 rue Jean Marie Thevenin
58120 Château-Chinon

Descriptif

Le Centre Hospitalier de Château-Chinon :

Situé dans le Parc régional du Morvan du Département de la Nièvre, le Centre Hospitalier de Château-Chinon est un Établissement Public de Santé de 240 lits et places, membre du Groupement Hospitalier de Territoire de la Nièvre ayant comme établissement support le Centre Hospitalier de l'Agglomération de Nevers.

240 lits dont 66 en sanitaire (16 de médecine, 20 de SSR, 30 d'USLD) et 174 places d'hébergement (33 en unité de vie protégée, 3 unités d'EHPAD de 70,50 et 21 lits).

Le Centre Hospitalier de Lormes :

Situé dans le Parc Régional du Morvan du Département de la Nièvre, le Centre Hospitalier de Lormes est un établissement de Santé de 15 lits de médecine, 15 lits de SSR, 96 lits d'Ehpad, 36 places de SSIAD.

Et un service de portage de repas à domicile.

La personne recrutée interviendra sur les sites des Centres Hospitaliers de Château-Chinon et de celui de Lormes.

Mission(s)

  • Dispenser des conseils nutritionnels
  • Éduquer ou rééduquer au plan nutritionnel des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, sur prescription médicale
  • Définir, contrôler et évaluer la qualité de l’alimentation servie en collectivité
  • Recueillir les attentes et les avis sur la prestation alimentaire auprès des résidents, des familles, des soignants (Commission de menus — transmissions)
  • Assurer la surveillance des patients dénutris ou à risque de dénutrition
  • Contrôler l’application des régimes prescrits
  • Assurer la coordination des actions et de l’information nutritionnelle entre les services, les résidents et l’équipe de restauration
  • Réaliser des actions de formation et de conseil auprès des soignants et du personnel de cuisine
  • Contribuer à la gestion des produits diététiques
  • Transmettre des informations écrites et orales pour assurer le suivi de la démarche diététique
  • Accueillir, encadrer et accompagner pédagogiquement des personnes (Agents — stagiaires — étudiants…)
  • Participer aux réunions de services et aux travaux institutionnels
  • Veiller au maintien et au développement de ses connaissances et compétences professionnelles

Missions/activités spécifiques et ponctuelles 

  • Assurer des consultations externes
  • Adapter les menus du Centre Hospitalier aux besoins spécifiques du public du Centre Social
  • Développer des activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition

Activités

  • Établir un bilan diététique de la personne
  • Élaborer une stratégie de prise en charge nutritionnelle et un plan alimentaire adaptés à un patient ou à une personne
  • Assurer la surveillance mensuelle des données anthropométriques des résidents et ajuster les régimes
  • Élaborer des menus, des déclinaisons de régimes, de textures des menus
  • Mettre en œuvre, suivre et contrôler les orientations nutritionnelles définies par le CLAN
  • Recueillir les attentes et les avis sur la prestation alimentaire auprès des résidents, des familles, des soignants (Commission de menus — transmissions)
  • Assurer la surveillance des patients dénutris ou à risque de dénutrition
  • Contrôler l’application des régimes prescrits
  • Assurer la coordination des actions et de l’information nutritionnelle entre les services, les résidents et l’équipe de restauration
  • Réaliser des actions de formation et de conseil auprès des soignants et du personnel de cuisine
  • Contribuer à la gestion des produits diététiques
  • Transmettre des informations écrites et orales pour assurer le suivi de la démarche diététique
  • Accueillir, encadrer et accompagner pédagogiquement des personnes (Agents — stagiaires — étudiants…)
  • Participer aux réunions de services et aux travaux institutionnels
  • Veiller au maintien et au développement de ses connaissances et compétences professionnelles

Missions/activités spécifiques et ponctuelles 

  • Assurer des consultations externes
  • Adapter les menus du Centre Hospitalier aux besoins spécifiques du public du Centre Social
  • Développer des activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition

Compétences requises

Connaissances :

  • Comportement alimentaire
  • Diététique (Aliments — équilibre nutritionnel)
  • Éducation santé
  • Santé publique
  • Différentes pathologies et leurs régimes
  • Éthique et déontologie médicales
  • Pédagogie
  • Communication et relation d’aide

Savoir-faire :

Savoir faire techniques

  • Analyser des besoins nutritionnels en tenant compte d’une prescription médicale
  • Élaborer et formaliser un diagnostic diététique
  • Concevoir et conduire un projet de soins diététiques
  • Savoir argumenter l’utilité d’une action diététique
  • Évaluer le niveau de dénutrition d’une personne
  • Élaborer des menus équilibrés et thérapeutiques
  • Composer des repas
  • Savoir conseiller un patient et son entourage en vue d’une démarche d’autonomisation
  • Évaluer la qualité de l’alimentation et de ses apports nutritionnels

Savoir faire comportementaux (professionnels, relationnels, éthiques)

  • Créer une relation de confiance avec le patient et son entourage
  • Travailler en équipe pluri- professionnelles
  • Écouter et analyser une demande
  • Savoir s’organiser
  • Adopter des postures, des modes relationnels et une communication appropriés à la situation et à la personne
  • Sens de l’écoute et des relations humaines
  • Respecter la confidentialité

Informations complémentaires

Prérequis exigés :

  • BTS Diététique ou DUT biologie appliquée option diététique

Particularité du poste :

  • Port de tenues vestimentaires spécifiques

Candidature (LM +CV)

Envoyer CV + LM à :

M. le Responsable des Ressources Humaines et des affaires médicales
Centre Hospitalier
42 rue Jean Marie Thévenin
58120 Château Chinon
Courriel :
Mél. drh@hopital-chateau58.com
Tél. 03 86 79 60 67

Adressez directement votre candidature par courriel :

drh@hopital-chateau58.com

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