CDGI Châteauroux (36 - Indre)

recrute

Cuisinier/commis de cuisine/employé de restauration H/F

Lieu

EHPAD Site principal
Lieu-dit Gireugne BP 317
36006 Châteauroux

Descriptif

Le Centre Départemental Gériatrique de l’Indre (CDGI), le Centre Hospitalier (CH) de Valencay et le Centre Hospitalier (CH) de Levroux sont depuis le 1er janvier 2013 en direction commune.

L'Établissement d'Hébergement pour Personnes âgées Dépendantes « Le Bois Rosier » de Vatan (EHPAD) a rejoint la direction commune le 1er juillet 2014.

Ces quatre établissements appartiennent au même territoire sanitaire et développent des activités dans des domaines identiques et/ou complémentaires : Soins de Suite et de Réadaptation, EHPAD et SSIAD pour les CH de Valençay et de Levroux, Soins de Longue Durée et EHPAD, pour le CDGI, EHPAD et SSIAD pour le site de Vatan.

Ils sont impliqués dans la filière gériatrique et ont la volonté d’engager des coopérations, de partager des compétences et des projets.

Ils ont adopté un logo commun afin de symboliser leurs valeurs en qualité d'Établissements Publics d'Accompagnement Gériatrique (EP'Age 36).

Dans le domaine de la restauration, le groupe EP’Age 36 (disposant de 4 cuisines) élabore 1600 jours par jour.

La cuisine centrale du Centre Départemental Gériatrique de l’Indre prépare les repas en liaison froide pour plus de 670 résidents.

Cet établissement recrute un Cuisinier, commis de cuisine, ou employé de restauration.

Missions principales 

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas :

  • Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité
  • Vous contribuez activement au respect et à la mise en application du Guide de Sécurité Alimentaire
  • Vous assurez la distribution des repas par unité de restauration

Être Cuisinier au sein du Groupe EP’Age 36 c’est avoir la passion de la cuisine, s’engager auprès des résidents, garantir le respect des règles d’hygiène et posséder l’esprit d’équipe.

Fiche de poste et conditions de travail détaillées disponibles sur demande.

Diplômes requis 

CAP, Bac Pro Cuisinier, CQP Cuisinier.

  • Expérience dans le secteur appréciée
  • Poste à pourvoir dès que possible
  • Poste à temps plein
  • Poste à pourvoir par voie contractuelle (CDD avec possibilité d’évolution en CDI)

Candidature (LM +CV)

Fabien Cellitti responsable Coordonnateur du service restauration Tél. 02 54 53 72 17 ou :
Tél. 06 58 58 03 44
Mél. restauration@cdgi36.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

restauration@cdgi36.fr

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Source de cette annonce : www.emploitheque.org/ref-74845