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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Infirmiers
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Agent de production culinaire H/F

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Réf. 66937/emploitheque Logo : CDGI Châteauroux
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Départemental Gériatrique de l'Indre Châteauroux
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 25/10/2017
Recrutement Contrat à Durée Déterminée renouvelable
Région Centre
Département Indre (36)
CDGI Châteauroux (36 - Indre)

recrute

Agent de production culinaire H/F

Lieu

EHPAD Site principal
Lieu-dit Gireugne BP 317
36006 Châteauroux

Descriptif

La cuisine centrale de l'établissement élabore les repas en liaison froide pour les 677 résidents et clients.

Ce poste consiste à :

Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées, le plus souvent dans des lieux en atmosphère.

Réfrigérée.

Missions

  • Planification du travail quotidien
  • Gestion des documents de traçabilité
  • Gestion du nettoyage
  • Gestion du self
  • Planification du travail du weekend

Il s'agit d'un CDD de 3 mois pouvant être renouvelé en remplacement d'un salarié absent.

Candidature (LM + CV)

Renseignements :

Monsieur Nicolas Wintz
Responsable du service
Madame Marie-Laure Gerbaud-Signoret
Adjointe au DRH
Mél. rh@cdgi36.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

rh@cdgi36.fr

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adresse postale, téléphone, Fax, courriel, site WEB, offres d'emploi…

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