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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Infirmiers
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Cuisinier H/F

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Réf. 55621/emploitheque Logo : HPR de Bullion
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Hôpital de Pédiatrie et de Rééducation de Bullion
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion Relancée le 01/02/2017
Recrutement Contrat à Durée Déterminée
Région Ile-de-France
Département Yvelines (78)
HPR de Bullion (78 - Yvelines)

recrute

Cuisinier H/F

Lieu

Hôpital de Pédiatrie et de Rééducation HPR
Longchêne
78830 Bullion

Descriptif

Cuisinier H/F Poste à pourvoir de suite.

Missions 

  • Assurer la réalisation des préparations chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service
  • Conditionner, stocker et distribuer les plats préparés en respectant la réglementation en hygiène
  • Garantir la conformité et la qualité de la prestation
  • Accueillir et servir les usagers du restaurant du personnel
  • Nettoyer les matériels et les locaux
  • Respecter les plans de nettoyage
  • Préparer et réaliser de prestations ponctuelles dans le cadre des manifestations institutionnelles (fête de noël — repas à thème servis au restaurant du personnel — réceptions diverses…)
  • Organiser la traçabilité des actions conduites

Connaissances requises 

  • Connaissances en hygiène (HACCP)
  • Connaissant la cuisine de collectivité
  • Autonome
  • Être titulaire d’un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
  • Être titulaire du permis B et véhiculé

Fonctionnement en liaison chaude :

300 couverts/jour.

Horaires de travail 

37 heures 30 hebdomadaires - un week-end par mois (sauf période de congés).

Candidature (LM + CV)

Madame la Directrice par intérim
HPR de Bullion
78830 Bullion
♦♦♦♦♦♦
Par courriel au secrétariat des Ressources Humaines :
Mél. ahertault@hpr-bullion.fr
Site internet
Mél. ahertalt@hpr-bullion.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

ahertault@hpr-bullion.fr

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