Bienvenue sur Emploithèque
Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Infirmiers de bloc opératoire
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Cuisinier H/F

Postulez par Postulez directement par courriel voie électronique Imprimer l'annonce n°67757Imprimer
Communiquer l'offreEnvoyer cette offre à un ami
Réf. 67757/emploitheque Logo : CDEF de Bobigny
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Départemental Enfants et Familles de Bobigny
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 23/11/2017
Recrutement Contrat à Durée indéterminée, détachement ou mutation
Région Ile-de-France
Département Seine Saint Denis (93)
CDEF de Bobigny (93 - Seine Saint Denis)

recrute

Cuisinier H/F

Lieu

Pôle Villepinte
Avenue du Président Coty
93420 Villepinte

Descriptif

Réaliser les préparations alimentaire, le conditionnement, le stockage, la distribution, en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires de service, les quantités demandées et en contrôler le résultat obtenu.

  • Prévision des menus en équipe
  • Gestion prévisionnelle de la commande repas
  • Commande des produits alimentaires, suivi des stocks
  • Réception et contrôle des marchandises
  • Préparation des denrées, cuisson et accommodation des plats
  • Mise en table au réfectoire
  • Prépare les conteneurs qui seront distribués sur les groupes
  • Effectue le rangement, le nettoyage des locaux et du matériel
  • Effectue un prélèvement de plats témoins à chaque repas, en vue de leur analyse éventuelle
  • Mise en application de la méthode HACCP
  • Confection de repas améliorés à l’occasion des fêtes institutionnelles
  • Prévision des repas à emporter à l’occasion de sorties ou de départ en transfert
  • Participation à la commission menu

Candidature (LM +CV)

M. Martin Bruno
Directeur général
1/3 Promenade Jean Rostand
93000 Bobigny
Mél. recrutement@cdef93.com

Adressez directement votre candidature par courriel :

recrutement@cdef93.com

Répondre à cette annonce sous la réf. 67757/emploitheque

Soyez averti par courriel des nouvelle annonces correspondant à votre métier

Inscrivez-vous gratuitement à l'Alerte-Mél. Recevoir les nouvelles offres d'emploi qui correspondent à votre profil

Logo - CDEF de Bobigny Fiche de l'établissement :
adresse postale, téléphone, Fax, courriel, site WEB, offres d'emploi…

Annonce consultée 333 fois

Accessibilité | Avis aux webmestres | Glossaire des sigles | Liste des établissements | Partenaires
Plan du site | Mentions légales | Rechercher un établissement | RSS | Tarifs | Télécharger | Webmestre
vendredi 15 décembre 2017 :: Emploithèque 2017 Ce site est valide : XHTML 1.0 Transitional Flux RSS validé par le W3C CSS version 2.1 valide! 33 visiteurs en ligne