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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Infirmiers de bloc opératoire
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Cuisinier de collectivité H/F

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Réf. 78899/emploitheque Logo : CH de Gray
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier de Gray
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 11/04/2019
Recrutement Contrat à Durée Déterminée
Région Franche-Comté
Département Haute Saône (70)
CH de Gray (70 - Haute Saône)

recrute

Cuisinier de collectivité H/F

Lieu

Centre Hospitalier du Val de Saône Pierre Vitter
1 rue de l'Arsenal BP 155
70104 Gray

Descriptif

Rattaché(e) au responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de réaliser les préparations culinaires à destination des patients et des résidents des EHPAD, du conditionnement, du stockage … en respectant la réglementation alimentaire HACCP, les modes opératoires et les quantités commandées, le plus souvent dans des lieux en atmosphère réfrigérée.

Missions principales 

  • Réaliser les plats chauds et froids, dresser des préparations
  • Contrôler la qualité : application des règles et procédures
  • Nettoyer le poste de travail et son environnement

Cuisine en liaison froide au sein d’une équipe de 20 personnes.

Horaires principalement de matin de 7h15 à 14h30 (pas de travail le soir).

Travail 1 à 2 weekends par mois.

Grille FPH.

CDD de 2 mois renouvelable en fonction de la manière de servir.

Candidature (LM +CV)

M. Michel Fiszka
Responsable des ressources humaines
Mél. rh@ch-gray.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

rh@ch-gray.fr

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