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Offre d'emploi
Recrute : Hépato-gastro-entérologue
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Cuisinier en restauration Centre Hospitalier de Muret - Urgent ! ! H/F

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Réf. 75119/emploitheque Logo : CH de Muret
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier de Muret
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 09/11/2018
Recrutement Contrat à Durée Déterminée
Région Midi-Pyrénées
Département Haute Garonne (31)
CH de Muret (31 - Haute Garonne)

recrute

Cuisinier en restauration Centre Hospitalier de Muret - Urgent ! ! H/F

Lieu

Unité de soins de Longue Durée USLD
CS 10202
31605 Muret

Descriptif

Le Centre Hospitalier de Muret, situé à 20 minutes au sud-ouest de Toulouse, recherche Un(e) Cuisinier(e) pour sa cuisine centrale.

Au sein d'une équipe, le Cuisinier est chargé de la réalisation des préparations alimentaires, du conditionnement, du stockage, de la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, des modes opératoires et des quantités commandées.

Activités principales 

  • Prend connaissance des plannings de fabrication
  • Contrôle des produits avant transformation
  • Assure la production de l’ensemble de cuissons selon les besoins
  • S’assure du bon fonctionnement du matériel
  • Assure le rangement de son poste de travail
  • Démarche HACCP
  • S’assure et contrôle des obligations de température
  • Participe à l’assurance Qualité
  • Assure la bonne qualité des produits traités de manière qualitative, quantitative et gustative
  • Assure le conditionnement et le refroidissement des mets en temps partagé

Prérequis 

CAP Cuisinier en restauration collective.

Temps complet : 37h30.

Salaire : selon grille indiciaire.

Poste à pourvoir au 12/11/2018.

Candidature (LM +CV)

Centre Hospitalier de Muret
DRHF
CS 10202
31605 Muret cedex
Mél. drhf@ch-muret.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

drhf@ch-muret.fr

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