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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Hépato-gastro-entérologue
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Encadrant cuisine H/F

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Réf. 77311/emploitheque Logo : CH de Châtillon-sur-Indre
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier de Châtillon-sur-Indre
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 07/02/2019
Recrutement Contrat à Durée Déterminée, Contrat à Durée indéterminée ou mutation
Région Centre
Département Indre (36)
CH de Châtillon-sur-Indre (36 - Indre)

recrute

Encadrant cuisine H/F

Lieu

Centre Hospitalier de proximité
13 avenue de Verdun
36700 Châtillon-sur-Indre

Descriptif

Le centre hospitalier de Châtillon Sur Indre recherche un encadrant cuisine.

Missions 

  • Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements
  • Organiser et contrôler les réceptions (matières premières et équipements)
  • Organiser et contrôler la fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés, dans le respect de la réglementation en vigueur
  • Gérer l'ensemble des ressources humaines, économiques et techniques mis à disposition
  • Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies (respect de la norme HACCP)

Qualités attendues : Organisation, rigueur, esprit d’équipe, aptitudes au management, qualités relationnelles.

Poste à temps plein – 39 heures par semaine - 19 RTT.

Diplôme requis : Bac Pro / BTS en restauration/hôtellerie.

Candidature (LM +CV)

à Mme Jocelyne Delanne
Adjointe au Directeur
Centre hospitalier
13 avenue de Verdun
36700 Châtillon Sur Indre
Mél. j.delanne@ch-chatillon.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

j.delanne@ch-chatillon.fr

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