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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Gériatre
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Responsable cuisine H/F

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Réf. 71851/emploitheque Logo non communiqué
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes d'Auterive
Secteur Hôtellerie - Restauration (Cuisinier)
Corps Catégorie C
Diffusion 30/04/2018
Recrutement Contrat à Durée indéterminée
Région Midi-Pyrénées
Département Haute Garonne (31)
EHPAD d'Auterive (31 - Haute Garonne)

recrute

Responsable cuisine H/F

Lieu

EHPAD Marius Prudhom
2 place Pierre Curie
31190 Auterive

Descriptif

Missions :

Le responsable de cuisine est chargé outre de réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker et les distribuer en respectant les règles d’hygiène alimentaire, de satisfaire au mieux et donner du plaisir aux résidents dans le domaine de la restauration.

Il est également chargé du management de l’équipe cuisine et de la gestion de tous les aspects réglementaires, organisationnels et fonctionnels liés à la cuisine collective.

Disponibilité, rigueur, savoir être et compétences relationnelles et organisationnels sont requis pour ce poste.

Rythme de travail :

Travail 1 week-end sur 2, roulement en horaire de matin/soir/journée de 7h30, des journées sont dégagées pour assurer le rôle de responsable.

Salaire :

Grille de la fonction publique hospitalière.

Durée du contrat :

6 mois avec possibilité de titularisation.

Diplôme exigé :

CAP cuisine.

Candidature (LM +CV)

Mme Episse Celine Directrice
Mél. marius.prudhom@wanadoo.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

marius.prudhom@wanadoo.fr

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