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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Hépato-gastro-entérologue
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Responsable de production - lactariums - pôle pédiatrie - groupe hospitalier Pellegrin -Marmande H/F

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Réf. 73869/emploitheque Logo : CHU de Bordeaux
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux
Secteur DGST/DST - Ingénieur (Ingénieur)
Corps Catégorie A
Diffusion 31/08/2018
Recrutement Contrat à Durée Déterminée
Région Aquitaine
Département Gironde (33)
CHU de Bordeaux (33 - Gironde)

recrute

Responsable de production - lactariums - pôle pédiatrie - groupe hospitalier Pellegrin -Marmande H/F

Lieu

Groupe hospitalier Pellegrin
Place Amélie Raba-léon
33076 Bordeaux

Descriptif

CDD DE 4 Mois.

Missions

  • 1) Analyser, contrôler et suivre la transformation du lait maternel, de son entrée dans les locaux du lactarium à son expédition vers les clients
  • 2) Organiser la production, en collaboration avec le cadre de santé et selon les objectifs fixés par le Médecin responsable du lactarium, en tenant compte des paramètres suivants :
  • Qualité totale hors qualification du lait humain maternel qui est sous la responsabilité du Biologiste médical
  • Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Activités

1) Analyse des contraintes de production :

  • Organiser et mettre en place les tâches nécessaires à la transformation du lait maternel frais à pasteuriser et lyophiliser
  • Établir les méthodes de travail et de contrôle de la qualité des processus de production, dans le respect des dispositions réglementaires applicables aux lactariums (règles de bonnes pratiques ANSM — lois — décrets — arrêtés…), en tenant compte des ressources humaines et en lien avec le Médecin Biologiste et le Médecin responsable du lactarium
  • Analyser les risques de la chaine de production et établir les documents nécessaires à la maîtrise de ces risques dans les différents secteurs de travail (procédures en mode dégradées comprises)
  • Gérer les stocks de produits finis et adapter la production

2) Gestion de la production :

  • Fixer les objectifs de la production et des différents postes associés
  • Respecter les normes de sécurité et de qualité du processus de fabrication
  • Contrôler la qualité de la production en fonction des résultats des contrôles de qualification du lait et analyser les dysfonctionnements
  • Valider les lots et s’assurer de la traçabilité avant approbation du Médecin responsable
  • Analyser mensuellement les indicateurs de suivi de la production, des approvisionnements et de la délivrance du lait
  • Assurer un reporting de l’activité de production au cadre de santé du lactarium et au Médecin responsable
  • Évaluer et demander les moyens utiles et nécessaires pour assurer la responsabilité fonctionnelle au sein de l’entreprise

Fiabilisation et amélioration des processus :

  • 1) Mettre en œuvre des démarches d’amélioration continue, en lien avec le Technicien qualité, les responsables qualité du CHU de Bordeaux et le Médecin responsable du lactarium
  • 2) Sensibiliser les équipes et contrôler l’application des règles en matière de qualité et de sécurité
  • 3) Effectuer une veille sur les évolutions techniques et industrielles du marché, en lien avec les services techniques et médico-techniques du CHU de Bordeaux

Candidature (LM +CV)

Mél. rh.avp@chu-bordeaux.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

rh.avp@chu-bordeaux.fr

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