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Recrutement public
Offre d'emploi
Recrute : Hépato-gastro-entérologue
Grilles indiciaires de la fonction publique : État| Hospitalière| Territoriale
Solde, Émoluments, Traitements des : Militaires| Médecins| Élus…

Responsable qualité H/F

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Réf. 78351/emploitheque Logo : Hôpitaux Drôme Nord
Partenaire FHF Emploi secteur santé
Établissement Hôpitaux Drôme Nord
Secteur Administration Générale - Direction - DGS (Qualiticien)
Corps Catégorie A

Rémunération / Salaire Brut

Rémunération des agents contractuels
Diffusion 19/03/2019
Recrutement Contrat à Durée Déterminée
Région Rhône-Alpes
Département Drôme (26)
Hôpitaux Drôme Nord (26 - Drôme)

recrutent

Responsable qualité H/F

Lieu

Hôpitaux Drôme Nord
Site de Romans
607 avenue Geneviève De Gaulle Anthonioz BP 1002
26102 Romans

Descriptif

Définition du métier :

  • Veiller, sauvegarder et garantir la sécurité alimentaire à travers les 4 composantes du Plan de maîtrise Sanitaire (PMS) : traçabilité, HACCP, Bonnes pratiques d’hygiène et évaluation du PMS
  • Garantir la conformité aux référentiels par rapport aux exigences et aux réglementations en vigueur, en relation avec les clients / fournisseurs

Particularité du poste :

  • Remplacement de l’Ingénieur en son absence durant 4 mois
  • Forfait cadre

Poste à 100% - base 39 heures hebdomadaires avec RTT.

1. gestion du système documentaire (30%)

  • Piloter la définition et le suivi du système documentaire, conduire la formalisation et la diffusion des documents qualité et leur archivage
  • Assurer la veille réglementaire et mettre à jour le système qualité en fonction des évolutions réglementaires

2. gestion du plan de maîtrise sanitaire (40%)

  • Mettre à jour le dossier d’agrément de la cuisine centrale ainsi que tous les plans de maîtrise sanitaire des différents sites du Groupement de Coopération Sanitaire
  • Vérifier, enregistrer et archiver les éléments de traçabilité de la réception à l’expédition
  • S’assurer du bon fonctionnement des installations frigorifiques à partir du logiciel spécialisé
  • Suivre le plan de maintenance et coordonner les travaux de la cuisine centrale
  • Garantir la sécurisation des fabrications
  • S’assurer de la bonne planification et la réalisation des analyses bactériologiques dans le cadre du plan de surveillance de la cuisine centrale, des selfs et des cuisines relais
  • Garantir la bonne tenue des dossiers qualité de chaque secteur
  • Assurer les liaisons avec la DDPP ainsi que les visites d’inspections de la DDPP sur les différents sites
  • Gérer l’ensemble des non-conformités par la mise en place et le suivi d’actions correctrices et correctives

3. audit, sécurité et satisfaction clientèle (10%)

  • Gérer les enquêtes de satisfaction auprès des clients du service cuisine jusqu’à la définition et la réalisation des actions de suite
  • Traiter les réclamations (EI) de clients internes et externes
  • Gérer les alertes internes et externes relatives aux produits alimentaires, diététiques, emballages et produits lessiviels
  • Inscrire le GCS dans une démarche continue de la qualité et de la sécurité alimentaire
  • Réfléchir à la mise en place d’une norme ISO 22 000

4. communication, animation et formation des équipes (10%)

  • Participer à l’animation des équipes en tant que membre de l’encadrement
  • Assurer les formations « sécurité alimentaire » et superviser les formations externes
  • Animer l’équipe PMS de la cuisine centrale et les équipes « PMS » de tous les sites
  • Rendre compte régulièrement auprès de son N+1
  • Participer aux réunions qualité / nutrition du GCS
  • Participer à la rédaction de la lettre trimestrielle du GCS

5. divers (10%)

  • Gérer les marchés de produits lessiviels en collaboration avec les services spécialisés des clients (cellules hygiène — CLIN) et les acheteurs des produits et des prestations
  • Suivre les marchés et les partenariats internes et externes liés à la maintenance des installations
  • Participer à la gestion du service restauration : définition de la prestation, achats alimentaires, suivi des dépenses, gestion des applications informatiques, gestion de production
  • Participer aux projets du service (notamment la GPAO)

Candidature (LM +CV)

Mél. secretariat.drh@ch-hdn.fr

Adressez directement votre candidature par courriel :

secretariat.drh@ch-hdn.fr

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